Výroba domácích těstovin !!

Ahoj, 

Nedávno jsme si s přítelem pořídili skvělou věc, a to strojek na výrobu těstovin. Jelikož jsme milovníci italské kuchyně a těstovin, napadlo nás si je vyrábět sami :) A můžu jen a jen doporučit. Opravdu se to nedá srovnat s kupovanými těstovinami , ty Vám pak budou připadat úplně umělé. Jistě jste už domácí těstoviny někde v restauraci ochutnali, a pokud ne, zkuste alespoň vyhledat nějakou restauraci pro představu :) A uvidíte, že za nedlouho bude tento strojek u Vás doma. Cena strojku výjde asi od 1.200 kč do 1.500 kč. Na přípravu těstovin budete potřebovat semolinovou mouku, tu seženete kdekoliv v zdravé výživě, tam ale vychází dráž než třeba na internetu s italskými potravinami, nebo přímo v nějakém obchůdku s italskými sýry a výrobky. Těsto vyrobit je také jednoduché, na 100 g mouky vždy jedno vejce. My na dvě obrovské porce dáváme 400 g mouky a 4 vejce, pečlivě v rukou rozhněteme, až nám z toho vznikne taková tuhá hmota. Strojek si nastavíme na válení těsta, takže vždy z té koule co jste vyrobili odštípnete kousek, uděláte z něj placičku a pak dáte vyválet.. Tloušťku těsta si na strojku můžete také nastavit i tvar daným těstovin. Aby se Vám těstoviny neslepily, můžete je z povrchu pomoučit hladkou moukou. Tyhle těstoviny se vaří pak klasicky ve vodě,
ale krátce cca 3 minuty. My si je dáváme často s pečenými rajčaty na česneku s bazalkovým pestem, mozzarelou a parmezánem. Mňam !!!

Puss, puss *S